Не так давно я задалась вопросом, содержит ли цикорий кофеин, и решила это изучить. Как оказалось, информации об этом не так много. Но я все же смогла найти кое-что интересное.
Оказывается, цикорий не содержит кофеина. Зато он богат другими полезными веществами: инулин, калий, магний, кальций, железо, витамин С и другие.
Инулин — это главное действующее вещество, которое получают из корней цикория. Именно оно придает напитку из цикория характерный вкус, очень похожий на вкус кофе. Но, в отличие от кофе, цикорий не содержит кофеина, поэтому его можно пить даже людям, которым кофе противопоказан.
Кроме того, цикорий очень полезен для здоровья. Врачи утверждают, что он обладает противовоспалительными свойствами и способствует заживлению ран. Также он снижает уровень сахара в крови, способствует похудению и улучшает работу кишечника.
Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что цикорий — это прекрасная альтернатива кофе. Он не содержит кофеина, но богат другими полезными веществами. Поэтому, если вы хотите отказаться от кофе, но не можете жить без его характерного вкуса, попробуйте заменить его цикорием. Возможно, это станет отличным решением для вашего организма.
