Вот что у меня получилось:
Цикорий, вкус которого напоминает одновременно горький шоколад и лесной орех, считается более полезным, чем кофе. В отличие от кофе, он не содержит кофеина, поэтому не вызывает привыкания и не наносит вреда нервной системе.
Однако многие диетологи считают, что цикорий вредно употреблять более двух раз в неделю. Всё потому, что он содержит большое количество витамина C, который, по сути, является мощным антиоксидантом и должен защищать организм от разрушительного воздействия свободных радикалов. Но, по мнению некоторых специалистов, частое употребление цикория может привести к образованию камней в почках и желчном пузыре.
Также цикорий не рекомендуется употреблять людям с нарушением свёртываемости крови, а также тем, у кого диагностированы язва желудка, гастрит, панкреатит, заболевания печени, серьёзные проблемы с сердцем, артериальная гипертензия. От цикория следует отказаться женщинам в период беременности и кормления грудью.
Однако многие врачи считают, что цикорий намного полезнее кофе. В частности, цикорий положительно влияет на работу сердца и состояние сосудов, помогает привести в норму уровень холестерина и снизить артериальное давление. Растворимый цикорий, в отличие от кофе, не раздражает слизистую желудка и не провоцирует появление изжоги.
Цикорий в виде напитка поможет избавиться от запоров и нормализовать работу пищеварительной системы. Он положительно влияет на обмен веществ, а потому цикорий полезен для людей с избыточным весом.
На основе цикория можно готовить лечебные отвары и настои. Например, отвар из корней цикория помогает не только укрепить иммунитет, но и улучшить состояние кожи, а также облегчить симптомы артрита. Для приготовления отвара нужно залить две чайные ложки измельчённого корня цикория 500 мл воды, довести до кипения, убавить огонь и варить около 15 минут. Затем процедить и пить по одной чайной ложке три раза в день.
Настой из цикория полезен при анемии, так как он содержит большое количество железа. Для приготовления настоя нужно залить две столовые ложки измельчённого корня цикория 500 мл кипятка, накрыть крышкой и настоять около часа. Затем процедить и пить по половине стакана три раза в день перед едой.
Следует отметить, что большинство полезных свойств цикория сохраняются и в растворимых напитках. Поэтому, если нет возможности приготовить отвар или настой из цикория, его можно добавлять в качестве приправы в супы, салаты и другие блюда.
Важно помнить, что чрезмерное употребление цикория может вызвать проблемы со здоровьем. Поэтому, чтобы избежать неприятных последствий, следует употреблять цикорий умеренно.
