ОбзорОнигири — это традиционное японское блюдо, которое состоит из рисовых колобков, обычно в форме треугольника или шара, с начинкой внутри. Рис для онигири делают пресным, без соли и специй. Для начинки можно использовать малосольную форель, лосося, маринованную сливу и морскую капусту .
Вот рецепт, который поможет вам приготовить онигири в домашних условиях:
Ингредиенты:
1 стакан риса для суши
6 листьев нори
100 г морской капусты
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки сахара
1/2 чайной ложки рисового уксуса
1/2 чайной ложки соевого соуса
1/2 чайной ложки масла
Приготовление:
Смешайте соль, сахар, рисовый уксус и соевый соус в миске.
Приготовьте рис для суши, следуя инструкциям на упаковке.
Добавьте смесь из миски в рис и перемешайте.
Сформируйте онигири, взяв небольшое количество риса и сформировав его в форму треугольника или шара.
Оберните онигири листом нори.
Поджарьте онигири на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Добавьте морскую капусту на верх онигири.
Приятного аппетита!
: Источник
