Пекинская капуста польза

ОбзорКапуста пекинская, также известная как “салатная капуста”, является растением, происходящим из Китая и получившим широкую популярность в Японии, Корее и на Юго-востоке Азии. Кочаны “пекинского” сорта продолговатые, с плотно прилегающими листьями, белыми и мясистыми в начале, и зелеными и нежными вверху, по вкусу совершенно не уступающими салату. Пекинская капуста содержит широкий набор витаминов и микроэлементов, таких как витамины В-группы, витамин А, витамины С, Е, К, йод, марганец, медь, цинк, фосфор, железо, магний и калий.
Сырая пекинская капуста содержит всего 16 килокалорий на 100 грамм, что делает ее идеальным продуктом для диетических меню. Благодаря низкой калорийности, пекинская капуста помогает бороться с головными болями, депрессиями, нервными расстройствами и сахарным диабетом, а также является профилактикой возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, в частности атеросклероза и гипертонии.
Клетчатка, содержащаяся в листьях капусты, благотворно воздействует на работу кишечника, что делает пекинку рекомендуемой при язвах и гастритах. Фитонциды, которые содержатся в соке капусты, оказывают помощь при воспалительных заболеваниях, лечении гнойных ран.
Пекинская капуста может храниться в холодильнике порядка полутора недель, а при заморозке отделенных листьев — до нескольких месяцев.
Вывод: пекинская капуста — это полезный и вкусный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Она содержит множество витаминов и микроэлементов, которые благотворно влияют на организм человека. При этом, пекинская капуста имеет низкую калорийность, что делает ее идеальным продуктом для диетических меню. Не забывайте добавлять пекинку в свой рацион, чтобы получить все ее полезные свойства!