Хамса, или как её ещё называют, чёрная икры, является традиционным блюдом средиземноморской кухни. Она изготавливается из солёной трески, которую после этого замачивают в воде с солью, чтобы избавиться от излишней соли.
Польза хамсы для организма человека является неоспоримой. Она содержит большое количество белка и при этом обладает низким содержанием жиров, что делает её отличным выбором для людей, которые следят за своим питанием и стремятся похудеть. Также хамса содержит в себе витамины А и D, а также железо, цинк и йод, что способствует улучшению зрения, укреплению иммунной системы и снижению уровня холестерина в крови.
Но есть и обратная сторона медали. Чрезмерное употребление хамсы может привести к негативным последствиям для здоровья человека. Так как она содержит большое количество соли, то её употребление может привести к повышению кровяного давления, что увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Также хамса содержит гистамин, который может вызвать аллергические реакции у некоторых людей.
В целом, хамса — это вкусная и полезная еда, которая имеет свои плюсы и минусы. Если вы решили включить её в свой рацион, то важно не злоупотреблять этим продуктом и учитывать индивидуальные особенности вашего организма.
