Как правило, цикорий не содержит кофеина, но благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, он может оказывать бодрящее действие на организм человека . Однако, на большинство людей цикорий действует как антипод кофе, — он расслабляет и успокаивает. Есть люди, которых крепкий кофе с кофеином вгоняет в сон, а у некоторых даже цикорий вызывает сонливость .
Цикорий содержит до 75% инулина, который используют для диетического питания при диабете. Он легко усваивается, играет роль мощного пребиотика, способствует снижению уровня сахара в крови, улучшению обмена веществ и пищеварения, а при регулярном употреблении повышает устойчивость организма к воздействию вредоносных бактерий .
В целом, цикорий может оказывать положительное воздействие на организм человека, но его действие на каждого человека может быть индивидуальным. Некоторые люди могут испытывать бодрящее действие от цикория, а другие — успокаивающее .
: Источник
: Источник