Шпинат — это один из самых полезных продуктов на планете. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему, улучшить зрение и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Но как правильно употреблять шпинат в пищу? Вот несколько простых рецептов:
1. Шпинатный салат с фетой и грецкими орехами
Ингредиенты:
— 200 г свежего шпината
— 100 г феты
— 50 г грецких орехов
— 1 столовая ложка оливкового масла
— 1 столовая ложка лимонного сока
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте шпинат, вымойте его и обсушите.
2. Разрежьте фету на кубики и нарежьте грецкие орехи.
3. Смешайте шпинат, фету и грецкие орехи в большой миске.
4. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
5. Подавайте салат сразу же.
2. Шпинатный суп с картофелем и луком
Ингредиенты:
— 200 г свежего шпината
— 2 картофелины
— 1 луковица
— 1 литр куриного бульона
— 1 столовая ложка оливкового масла
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте шпинат, вымойте его и обсушите.
2. Очистите картофель и лук, нарежьте их кубиками.
3. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте его до золотистого цвета.
4. Добавьте картофель и обжаривайте его вместе с луком в течение 5 минут.
5. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения.
6. Добавьте шпинат и варите на среднем огне в течение 10 минут.
7. Смешайте суп в блендере до получения однородной массы.
8. Подавайте суп горячим, посыпав сверху зеленью.
3. Шпинатный пирог с фетой и оливками
Ингредиенты:
— 200 г свежего шпината
— 100 г феты
— 50 г оливок
— 1 яйцо
— 1 стакан муки
— 1/2 стакана молока
— 1/2 стакана воды
— 1 столовая ложка оливкового масла
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте шпинат, вымойте его и обсушите.
2. Разрежьте фету на кубики и нарежьте оливки.
3. Смешайте яйцо, муку, молоко и воду в большой миске. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте шпинат, фету, оливки, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты вместе.
5. Вылейте смесь в форму для выпечки, смазанную оливковым маслом.
6. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут.
7. Подавайте пирог горячим или холодным.
Шпинат — это не только полезный продукт, но и очень вкусный. Попробуйте эти простые рецепты и наслаждайтесь вкусом и пользой шпината!
