Бургер — это, пожалуй, самое популярное блюдо в мире. Это вкусно, сытно и быстро — идеальное сочетание для перекуса в движении, когда нет времени на то, чтобы сесть и спокойно пообедать. Но бургеры, вопреки своему вкусу, являются не самым полезным блюдом. В этой статье мы рассмотрим несколько причин, по которым бургер может быть вреден.
Первая причина — калорийность. В среднем калорийность одного гамбургера составляет от 250 до 400 ккал в зависимости от ингредиентов. Часто в состав бургера входят такие ингредиенты, как жирное мясо, бекон, сыр, майонез и кетчуп, которые только увеличивают калорийность блюда. Высокое содержание калорий в сочетании с низкой питательной ценностью приводит к тому, что организм не получает необходимых ему веществ, а только насыщается жиром и быстрыми углеводами, которые имеют свойство откладываться в организме в виде жировых запасов.
Вторая причина — содержание канцерогенов. В процессе приготовления котлеты для гамбургера на высокой температуре образуются канцерогены — вещества, способствующие развитию раковых клеток в организме. По данным исследований, проведенных в 2015 году, в дыме от гриля содержится более 40 канцерогенных соединений, которые могут привести к развитию онкологических заболеваний.
Третья причина — высокое содержание соли. Большинство бургеров готовятся с использованием специального раствора, который увеличивает срок хранения продукта и позволяет ему сохранять влагу. В растворе, которым пропитывается котлета, содержится большое количество соли, которая, как известно, вредна для организма. Избыток соли приводит к нарушению баланса минералов в организме, что может привести к заболеваниям сердца, сосудов и почек.
Четвертая причина — низкое содержание питательных веществ. Бургеры, в отличие от полноценных обедов, содержат мало витаминов, минералов и белков, которые необходимы для нормального функционирования организма. В качестве сырья для гамбургеров чаще всего используется мясо низкого качества, которое не содержит необходимых организму аминокислот и белков.
Пятая причина — риск заражения инфекцией. Если котлета для гамбургера была приготовлена с нарушением санитарных норм, то существует риск заражения инфекцией. Самыми распространенными заболеваниями, которые можно получить от бургера, являются сальмонеллез и листериоз. Эти инфекции могут привести к серьезным последствиям для здоровья, особенно для людей с ослабленным иммунитетом.
В заключении можно сказать, что бургеры — это вкусное и удобное блюдо, но при частом употреблении они могут нанести вред здоровью. Поэтому стоит ограничивать потребление данного блюда и при возможности выбирать более полезные альтернативы.
