Меню стол 5: рецепты для здорового питания
Меню стол 5 — это диета, которую врачи всего мира рекомендуют для людей с заболеваниями печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Также эту диету можно использовать для профилактики этих заболеваний и для поддержания общего здоровья организма. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов, которые помогут вам составить меню стол 5 и сделать его более разнообразным.
Рецепт 1: Овощной суп
Ингредиенты:
— 1 луковица
— 2 моркови
— 2 картофелины
— 1 стебель сельдерея
— 1 литр овощного бульона
— Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте лук, морковь и картофель кубиками.
2. Нарежьте сельдерей мелкими кусочками.
3. Разогрейте овощной бульон в кастрюле на среднем огне.
4. Добавьте лук, морковь, картофель и сельдерей в кастрюлю с бульоном.
5. Варите на среднем огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте горячим.
Рецепт 2: Гречневая каша с овощами
Ингредиенты:
— 1 стакан гречневой крупы
— 2 стакана воды
— 1 морковь
— 1 луковица
— 1 стебель сельдерея
— 1 столовая ложка оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Промойте гречку и залейте ее водой.
2. Доведите до кипения и варите на среднем огне до тех пор, пока вода не впитается (около 15 минут).
3. Очистите и нарежьте морковь, лук и сельдерей кубиками.
4. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
5. Добавьте морковь, лук и сельдерей в сковороду и обжаривайте до мягкости (около 10 минут).
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте овощи к гречке и перемешайте.
8. Подавайте горячим.
Рецепт 3: Салат из свежих овощей
Ингредиенты:
— 1 огурец
— 2 помидора
— 1 морковь
— 1 красный перец
— 1/2 лимона
— 1 столовая ложка оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте огурец, помидоры, морковь и перец кубиками.
2. Смешайте овощи в большой миске.
3. Выжмите сок из половины лимона и добавьте его в миску с овощами.
4. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
5. Перемешайте все ингредиенты и подавайте.
Рецепт 4: Куриное филе с овощами
Ингредиенты:
— 2 куриных филе
— 2 моркови
— 1 луковица
— 1 стебель сельдерея
— 1 столовая ложка оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Очистите и нарежьте морковь, лук и сельдерей кубиками.
3. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
4. Добавьте куриное филе в сковороду и обжаривайте до золотистой корочки (около 10 минут).
5. Добавьте морковь, лук и сельдерей в сковороду и обжаривайте до мягкости (около 10 минут).
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте горячим.
Рецепт 5: Творожная запеканка
