Кошер — слово, которое для многих людей звучит загадочно и привлекательно. Неудивительно, ведь это понятие связано с множеством мифов и предрассудков. Однако для того, чтобы понять, что такое кошер, нужно обратиться к истокам.
Кашрут — это система еврейских законов, которые регулируют различные аспекты жизни: от питания до похорон. В основном к кашрутным ограничениям относятся запрет на употребление некоторых видов пищи (например свинины и морепродуктов) и соблюдение особых правил при её приготовлении (например, кошерная пища не должна содержать ингредиентов, которые не были специально подготовлены).
Отдельная категория правил касается образа жизни. Так, к примеру свинина и морепродукты запрещены не только потому что они не кошерные, но и потому что евреям запрещено есть «нечистую» пищу.
Кошерное питание — это не просто система ограничений, а образ жизни. Оно помогает людям сохранять здоровье и укреплять духовные ценности.
