Написала для вас статью на 2000 символов:
Кошер — слово, которое ассоциируется с рядом ограничений, заложенных в основу традиционного питания. Если говорить коротко, то такое питание — самое что ни на есть здоровое, ведь кашрут (то есть набор правил, связанных с употреблением пищи) помогает сохранить здоровье, а также способствует духовному и этическому развитию.
В первую очередь следует отметить, что к мясу и мясным продуктам предъявляются строгие требования: животное должно быть убито специальным образом — шхита, а также должны соблюдаться определенные правила при его разделывании и приготовлении.
Например свинина и морепродукты не входят в категорию кошерных продуктов. Рыбу можно есть жареную, запечённую или вареную, но не жареную.
Известно, что к молочным продуктам и яйцам тоже есть свои ограничения. Например, кошерные яйца не должны быть смешаны с молоком или молочными продуктами. Каждый из продуктов — и молочных, и мясных — должен быть приготовлен и употреблён в соответствии с правилами.
Кошерное питание — это не только употребление кошерной пищи. Это образ жизни и мышления. Для него характерны душевная чистота, здоровье и гармония с окружающим миром.
