Гречка — одна из самых популярных круп в мире. Она содержит много белка, клетчатки и других питательных веществ. Но кроме того, она является отличным источником витаминов.
Витамин В1 (тиамин) — важный витамин, который помогает превращать углеводы в энергию. Гречка содержит 0,2 мг витамина В1 на 100 грамм продукта.
Витамин В2 (рибофлавин) — необходим для образования антител и красных кровяных клеток. Гречка содержит 0,15 мг витамина В2 на 100 грамм продукта.
Витамин В6 (пиридоксин) — помогает регулировать гормоны и нервную систему. Гречка содержит 0,5 мг витамина В6 на 100 грамм продукта.
Витамин Е (токоферол) — сильный антиоксидант, который защищает клетки от повреждений. Гречка содержит 1,6 мг витамина Е на 100 грамм продукта.
Витамин К (филлохинон) — необходим для здоровья костей и помогает свертыванию крови. Гречка содержит 2,6 мкг витамина К на 100 грамм продукта.
Кроме того, гречка содержит различные минералы, такие как железо, магний, фосфор и цинк.
Таким образом, гречка является отличным источником различных витаминов и минералов, что делает ее полезной для поддержания здоровья организма.
