Чипсы — это популярное блюдо, которое часто ассоциируется с картофелем. Однако, существует множество альтернативных рецептов приготовления этого блюда, включая чипсы из свеклы. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусные и хрустящие свекольные чипсы.
Для начала, необходимо выбрать правильную свеклу. Лучше всего использовать свежую и молодую свеклу, так как она имеет более мягкий вкус и легче очищается. Если вы используете старую свеклу, то ее необходимо предварительно очистить от кожуры.
Далее, свеклу нужно нарезать на тонкие ломтики. Для этого можно использовать мандолину или острый нож. Толщина ломтиков должна быть примерно 2-3 мм.
Затем, ломтики свеклы нужно обжарить на среднем огне в сковороде с небольшим количеством растительного масла. Обжаривание займет около 5-7 минут до золотистого цвета.
После этого, чипсы нужно выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Затем, чипсы следует посыпать солью и любыми другими специями по вкусу.
Готовые свекольные чипсы можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Они отлично сочетаются с дипом из йогурта и зелени, а также с различными соусами.
Таким образом, приготовление свекольных чипсов — это простой и быстрый способ придать привычному блюду новый вкус. Они могут стать отличной альтернативой картофельным чипсам и будут уместны на любом столе.
