В мёде содержится глюкоза. Глюкоза — это основной источник энергии для человека. Она необходима для нормальной работы организма.
В пчеловодстве есть такое понятие, как нектарный мёд, или мёд с пыльцой. Он содержит от 45 до 70% глюкозы. Это тот самый мёд, который пчёлы собирают с цветов и переносят на своих лапках на пасеку. Если пчеловодство некустарниковое, то есть пчёлы не собирают нектар с цветов, а пасечник разводит их в специальных ульях и подкармливает сладкими отходами с сахарного завода, то мёд будет содержать около 50% глюкозы.
Мёд с пыльцой очень полезен для человека. Употребление такого мёда в чистом виде в пищу позволяет активизировать мозговую деятельность, улучшает память. Мёд положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, не вызывает скачков давления, нормализует уровень холестерина в крови. В мёде содержится магний — элемент, необходимый для нормальной работы нервной системы.
Мёд без пыльцы, или сироп, содержит от 50 до 60% глюкозы. Он не такой полезный для человека, как мёд с пыльцой, так как в нём практически нет витаминов, минералов и аминокислот. Однако его можно использовать в качестве заменителя сахара в выпечке или добавлять в чай и другие напитки.
Мёд — полезный продукт, который содержит глюкозу. Но важно помнить, что в некоторых случаях он может нанести вред здоровью. Например, употреблять мёд при сахарном диабете нужно с осторожностью, так как в нём содержится глюкоза. Также не рекомендуется употреблять мёд при ожирении и нарушении обмена веществ.
